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day after day & 武松昭男のphoto日記

体験型ミュージアムへ

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体験型施設の研修で、2011年9月のオープから2年半で254万人が訪れたカップヌードルミュージアムを視察。館長より、横浜の地にミュージアムをつくった理由や来館者の利用動向及び状況をレクチャーいただいた後、早速、小麦粉をこね、のばし、蒸して手作りのチキンラーメンを体験できる工房へ。

今日の横浜は、時折パシッパシッと傘をたたきつける冷たい雨が降る一日でしたが、そんな天気の平日にもかかわらず館内ではスタッフのみなさんがテキパキと休みなく動く客入り具合。まもなく3年目を迎える体験型ミュージアムで来館者数が落ちない工夫や現場改善のお話は興味深いものでした。また、金額はお知らせできませんが1階のセブンイレブンの平均店舗面積のショップの年間売上額にもビックリ。

ちなみに3月5日は、47歳で全財産を失いながらも、再起をかけて自宅の庭に建てた小屋でインスタントラーメンの研究を始め、翌年、チキンラーメンを発売し、食文化に大きな革新をもたらした日清食品 創業者 安藤百福(あんどうももふく)氏の誕生日です。
視察という事もあり、自宅の裏庭の小屋を再現したフロアまでを見ることができなかったので、また後日に訪ねてみようと思っています。
by AKIO_TAKE | 2014-03-05 21:52 | work